Nikde inde na svete!
Keď hovoríme o spojení našich dvoch krajín – Nepálu a Slovenska – často nás napadne príroda, hory, spiritualita. No je tu ešte niečo oveľa hmatateľnejšie. Niečo, čo sa týka potu, odhodlania a neuveriteľnej sily: vysokohorskí nosiči.
Áno, aj v 21. storočí ešte stále existujú ľudia, ktorí na vlastných pleciach nosia desiatky až stovky kíl zásob do horských chát. Nie autami. Nie lanovkami. Na vlastných nohách, svojou silou a srdcom.
A teraz pointa!
Tento fenomén pretrváva len na dvoch miestach na svete – v Nepále a na Slovensku. Nosiči v Himalájach vynášajú zásoby do čajovní a stanovísk pre expedície. Tatranskí nosiči zase zásobujú horské chaty v našich veľhorách. V oboch prípadoch ide o prácu, ktorú by stroj neurobil lepšie – pretože okrem svalov treba aj dušu a odhodlanie.
(Aby sme boli féroví – v Japonsku existujú aj tzv. „bokka“, ktorí robia niečo podobné. No tam ide už skôr o raritu než živú tradíciu.)
Jednoduchosť, sila a čistota – aj na tanieri
Prečo to spomíname práve tu, na blogu Bistra DHABA v Liptovskom Mikuláši?
Lebo práve títo nosiči, z oboch krajín, si zaslúžia výživu, ktorá ich podrží. Jedlo, ktoré je chutné a plné živín. A presne také nájdete aj u nás.
Šošovicový dhal, sabji z čerstvej zeleniny, ryža basmati alebo masala čaj – to je tá energia v najčistejšej forme. Rovnako ako na horách, aj u nás veríme, že čisté, poctivé jedlo robí silné telo aj ducha.
Spomeňte si občas na tých, ktorí dnes, práve teraz, kráčajú s 90 kilami múky, plynu a čaju do hôr.
Jeden možno v Tatrách. Druhý v Himalájach. A obaja srdcom blízko.